Rohe Erdnuss-Schoko-Schnitten (gf+zf)

Ich konnte nicht anders, ich habe sie innerhalb von zwei Wochen schon wieder gemacht und damit meine eigentlichen Backpläne über den Haufen geworfen. Aber sie sind jede Wiederholung und Mixerumdrehung wert, denn sie sind wirklich ein Traum. Die Rede ist von diesen rohköstlichen Schoko-Erdnuss-Schnitten, zu denen mich die zauberhafte Bianca inspiert hat. In der Erdnuss-Schicht stecken frisch geknackte Erdnüssen und Irish Moss, das die Masse schön fest und doch cremig werden lässt. Schokolade und Erdnüsse – Euch hat wirklich der Himmel geschickt.