Kokos-Zitronen-Panna Cotta mit Brombeersoße (gf+zf)

Wandern und Beeren pflücken waren am Wochenende meine absoluten Highlights und ich wünschte, ich würde noch immer auf einem der Berggipfel oder im Brommbeergarten sitzen. Zumindest ist mein mein Beeren-Vorrat nun wieder gut aufgefüllt und so gibt es heute ein Dessert, in dessen Form ich ganz besonders verliebt bin: Kokos-Zitronen-Panna-Cotta mit Brombeersoße. Schmeckt köstlich erfrischend und ist so zart schmelzend, dass ich mir jetzt noch ein zweites Törtchen gönnen werde.