Hefeteig-Schnecken mit Sesamfüllung (zf)

Auch wenn ich Mini-Gebäck am allermeisten mag, darf es ab und zu auch etwas größer ausfallen. Dann ist es gut, wenn ich Hefeteig in meiner Schüssel habe, denn wenn der richtig in Fahrt kommt, dann ist das Ergebnis oftmals üppiger als geplant. Das lässt mich heute “Juhu” rufen, denn von meinen flaumigen Hefeschnecken möchte ich auf kein Stück verzichten. Gefüllt habe ich sie mit einer süßen Sesam-Paste, die sich herrlich verstreichen und das Gebäck wunderbar saftig macht. Und ich habe wieder gelernt: Auch Gebäck ohne viel Schnickschnack kann sehr glücklich machen!