Apfel-Walnuss-Cookies (zf)

Neues Jahr, neues Backglück! Und weil es kaum etwas Schlimmeres als eine leere Keksdose gibt, habe ich meine heute wieder aufgefüllt – mit sämtlichen Zutaten, die mein Vorratsschrank hergab: Vollkornmehl, Haferflocken, Chia-Samen, Walnüsse und Apfelchips. Gesüßt habe ich die Knabber-Freunde mit Apfelmus und -dicksaft. Klingt zu gesund für Cookies? Genau so liebe ich sie. Aber immer, denn der alljährliche Wahn im Januar rund um Detox, Abnehmen und Co. interessiert mich zum Glück überhaupt nicht.